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今日は梅の日

庭には梅の木が2本あります。
実のなる梅です。

でも、食用に植わってるわけではないので、
採るのは大変です。
崖によじ登り、高枝バサミを駆使して、青い梅をとります。
あと、揺らして、採れるだけ採りました。

青い梅は、梅のシロップに。
黄色くなったのは、梅味噌か梅干。
割れてしまったのは、梅ジャムです。

梅雨にふさわしい仕事ですかねぇ。

1年のなかで少しだけでも、
自然に採れるものをその先の食事の為に貯蔵するための時間が有るのは良いかもなぁ。

今日は、収穫と採れた量にあわせて、塩やら砂糖の買出しです。
明日は、加工の日かな。

どたばたしてて、写真は撮れませんでした。
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初夏の貯蔵食品作り。

田植えに行ったので、はねモノのたまねぎを2KGと出来立てのにんにくを3玉ほどトマトソースのために頂きました。
トマトは地元で、やはりはねモノを5KG。



トマト5KGぐらいしか家の一番でかい鍋には入らないだろうな。
って事で、トマト5KGにたまねぎ1.2KGを用意。



刻んで、刻んで。この刻みだけで、約2時間。
あとは、煮込むだけ。



本当のレシピは、5分の1なので、30分以上煮込むで出来るようですが、
さすがに5倍。
ですと、、、時間も3時間ほどかかります。



で、無事出来ました。
熱いうちにビンに詰めて、すぐに冷やす。
逆さにして、漏れなければ、ビン詰めはちゃんと出来てるってことです。
常温保存が出来ます。
漏れてきたら、冷蔵庫で保存で出来る限り早めに食べます。
今回は、全部常温で保存できそうです。

でも、夕飯に早速1個、使われました。
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田植えに行ってきました。

今年も、行ってきました。田植え。




今年も無事晴れの中、終了。
まっさらの田んぼに、3本とか4本の稲の苗を手で植えていきます。
今年の苗は、立派。
なんとも、惚れ惚れする苗でした。



2日目は逆さ富士が。
植えてると分からないけどねぇ。
苗が大きくなると写らないので、今時期のお楽しみですねぇ。

無事終わってよかった。
残った苗を頂いてきましたので、家でも、経過を見れるようにします。
さ、やるか。
最後の田植え。
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どたばたは続くよどこまでも。

去年は、バイト。
だったなぁ。
この時期にいつまでも、どこまでも続きそうだったのは。

今年のどたばたの最後は、田植え。
晴れそうだ。

晴れ女かなぁ。
と、思ったり。
でも、雨の用意もしていきます。
雨でも出来るのが田植えなんだとか。

で、実は帰ってきたら、、、梅もぎ。
このどたばた、終わらないのか???
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6月の行商は、こちら。

第6回「道の市」ハンドメイドフェアIN弁天町
2008年 6月7日(土)8日(日)10:00~17:00  (雨天決行)
会場:笠間市弁天町駅前通り  
詳細は、こちら http://www.michino1.jp/

今年初参加。
どうなるかは、分かりませんが、よろしくお願いします。
晴れそうなので、楽しみです。
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梅雨時期の行商。

やっとこさ、行商予定を更新。
先日会った人に、最近更新してないでしょ。
との指摘を受けたので、出かける前に。
と、思って、ホームページをいじりまいた。

どたばたは、まだまだ続いてます。
でも、明日でひと段落。

って言うのも、何故どたばたしてたか、、、と言うと、、、。

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Author:ロケットバナナ
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